CAPSICUM FRUTESCENS EXTRACT 
(Chili-Extrakt/Cayennepfeffer)

Chili, der Grundstoff für die Herstellung von Cayennepfeffer, Tabasco, Piri-Piri-Sauce, Pfefferspray, Schmerz- und Wärmepflastern oder Salben sowie von kosmetischen Extrakten ist eine scharf schmeckende Paprika-Art (Gattung Capsicum). Die Chilipflanze (Capsicum frutescens oder Capsicum annuum) stammt aus tropischen Gebieten in Mittelamerika und Mexiko. Mit der nicht näher verwandten indischen Kletterpflanze Pfeffer (Piper nigrum) hat sie lediglich die Verwendung als scharfes Gewürz gemeinsam.

Je mehr Sonnenstunden und Wärme die Chilifrucht beim Wachstum abbekommt, je trockener und salzhaltiger der Boden, desto mehr Scharfstoffe bildet sie aus. Dieses Feuer hofften die Azteken einzufangen, indem sie Kakao mit Chili mischten, um ein geschmacksexplosives Aphrodisiakum herzustellen. Im 15. Jahrhundert gelangten Capsicum-Arten mit Christoph Kolumbus unter der irrigen Bezeichnung „Pfeffer“ nach Europa und von dort in viele Länder der Welt. Zu dieser Zeit wurden Capsicum-Früchte schon seit mehr als 8.000 Jahren kultiviert, wie prähistorische Ausgrabungen in Peru zeigen.

Chilischoten enthalten viel Vitamin C, Vitamin E, färbende Carotinoide, Flavonoide, Saponine und ätherische Öle. Ihre Inhaltsstoffe besitzen antibakterielle, antioxidative, adstringierende (zusammenziehende) und zellschützende Eigenschaften. Eine Besonderheit ist jedoch ihr Gehalt an Capsaicin, dem Haupt-Scharfstoff von Capsicum frutescens, der vor allem in den weißen Trennwänden im Inneren der Frucht gebildet wird. Bei Verzehr von Chilischoten oder Cayennepfeffer werden Verdauungssäfte und Stoffwechsel angekurbelt und Hungergefühle reduziert.

Noch in einer Verdünnung von 1:2.000.000 ist Capsaicin für uns wahrnehmbar. Allerdings nicht als Geschmack, sondern als Nervenreiz, der im Gehirn zunächst als Schmerzempfindung ankommt und gleich darauf zu einer Ausschüttung von Endorphinen (Glückshormonen) führt. Das Resultat ist neben dem Glücksgefühl eine effiziente schmerzlindernde Wirkung. Pharmakologisch nutzt man Chiliextrakt daher äußerlich bei schmerzhaften Muskelverspannungen, rheumatischen Beschwerden oder Nervenschmerzen.

Trägt man ein Produkt mit kosmetischem CHILI-EXTRAKT/ CAYENNEPFEFFER (CAPSICUM FRUTESCENS EXTRACT) auf die Haut auf, entsteht kurzzeitig ein wahrnehmbares Wärmegefühl und ein prickelndes sensorisches Erlebnis. Speziell die Anwendung im Lippenbereich sorgt für einen attraktiven, verjüngenden Effekt. Durch eine gesteigerte Durchblutung, die einige Stunden anhalten kann, glätten sich feine Lippenfältchen und die Lippen gewinnen an natürlichem Volumen, Farbe und jugendlicher Frische.